Ismerd meg az olasz pékségek titkait – lépésről lépésre!
A Gennaro olasz péksége című könyv Gennaro Contaldo szenvedélyes kalauza a klasszikus olasz pékség világába. Kenyerek, pizzák, focacciák, omlós kekszek és ünnepi sütemények – mind egyszerűen elkészíthetők otthon is.
A könyvben:
-
klasszikus kenyér- és pizzatészták
-
regionális focaccia variációk
-
puha kalácsok, ropogós sütemények
-
tippek a tökéletes állag, íz és technika eléréséhez
Jamie Oliver ajánlásával – ez a kötet nemcsak a receptekről, hanem a sütés szeretetéről és a hagyományok tiszteletéről is szól. A pékség illata mostantól a te konyhádból is áradni fog.
Ajánlott:
-
kenyérsütőknek és pizza-rajongóknak
-
házi pékeknek és kezdőknek
-
az olasz konyha szerelmeseinek
