Király Ágnes könyve az erjesztés varázslatos világáról – közérthetően, hazai alapanyagokkal.
Tippek, trükkök és receptek, hogy otthon is könnyedén fermentálhass zöldséget, italt vagy akár kovászt.
Fedezd fel a fermentálás örömét – egyszerűen, egészségesen, természetesen!
Király Ágnes, a FerMentor Blog szerzője több száz ötlettel és recepttel segít elindulni vagy továbblépni a házi erjesztés világában.
A könyv tartalmaz:
-
zöldségek, hüvelyesek és gabonák fermentálását
-
fermentált italokat, eceteket, növényi sajtokat
-
gluténmentes kovászkészítést
-
és rengeteg tudományosan alátámasztott tippet a bélflóra és az immunrendszer támogatásához
Ajánljuk:
-
kezdőknek, akik most ismerkednek az erjesztéssel
-
haladóknak, akik új recepteket keresnek
-
mindenkinek, aki természetes módon szeretné támogatni egészségét
Ez a könyv nemcsak főz, hanem tanít is – megbízható útmutató a fermentálás teljes folyamatán keresztül.
Méret 188x248 mm
Megjelenés 2021. 12. 06.
Terjedelem 432 oldal
ISBN 9789635651610
Kiadó: HVG Kiadó